Plynový konvektomat ALBA ACM 20.1 G

3806_l.jpg
Plynový konvektomat ALBA ACM 20.1 G
Výrobce
Alba
Kód
20120078
Hmotnost
286 kg
Dostupnost
obvykle do 3 dnů
Naše cena s DPH
420 051,00 Kč/ks
ks

Produkt patří do kategorie:

Popis

Režim konvektomatu se třemi
provozními režimy:
Horký vzduch, Pára,
Kombinace: horký vzduch/pára.
Rozsah teplot 30–300 °C

FUNKCE

ClimaPlus® – měření vlhkosti,
5stupňové nastavení a ovládání

CHARAKTERISTIKY VYBAVENÍ
Čidlo teploty v jádře
50 programů se 6 kroky
5 programovatelných rychlostí
proudění vzduchu
Cool Down pro rychlé a spolehlivé
ochlazení varné komory
USB rozhraní


  • Kapacita 20 x 1/1 GN
  • Počet jídel za den  150 - 300
  • Podélné vsuny   1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
  • Šířka   879 mm
  • Hloubka 791 mm
  • Výška   1782 mm
  • Přítok vody   R 3/4" 
  • Odtok vody DN 50
  • Tlak vody 150 - 600 kPa nebo 0,15 - 0,6 MPa
  • Hmotnost   286 kg
  • Výška vč. prvku pro zajištění proudění 2021 mm
  • Příkon el. provedení   0,7 kW
  • Jištění 1 x 16 A
  • Síťová přípojka   1 NAC 230 V
  • Přívod / přípojka plynu   R 3/4"
  • Max. jmenovité tep. zatížení   44 kW / 44 kW
  • Výkon v režimu "Horký vzduch" 44 kW / 44 kW
  • Výkon v režimu "Pára" 38 kW / 38 kW

Parametry

Soubory ke stažení

Odkazy a videa

Komentáře

Hodnocení

Články